今天中午和搭檔、實習生聚餐
實習生推薦一家很特別的餐廳「庫克山上的阿卡」
光名字就很special~
來到這家不怎麼顯眼的餐廳，外表就像一般簡餐店
招牌也還好!裡面的牆壁上布置的是
各個國家旅行的照片以及來自四面八方的明信片
在來看看菜單~這老闆很隨興有個性，菜單是用手寫的
三人還一度研究每一份菜單，以為老闆寫了N份
呵呵~是影印的啦!不過也算有特色囉!
再來就是菜色，他的菜色挺豐富的
有一般的各式各樣義大利麵與焗烤、披薩
但吸引我們的是他們的「阿卡特色風味套餐」
三人分別點了三種不同餐點
首先都有前菜沙拉、濃湯
「濃湯」....容器特別、有質感
味道濃度剛好!但要趁熱喝，否則會稠掉
「沙拉」....水果、蔬菜、乾果
味道爽口，份量也差不多!
「主菜」介紹
我------「墨西哥巧克力辣醬雞腿」
巧克力?辣醬?混在一起....令人匪夷所思的組合
不過，就是要嚐試一下特別的餐點!
上菜囉~哇!真的是黑黑的巧克力醬耶!
老闆說，雞肉要沾多點巧克力醬料一起吃才好吃
恩~來吧!第一口.....巧克力的香味在嘴巴裡散開
可是.....一點都不甜....慢慢呈現的是辣的味道
嗯!厲害!有層次感，且整支雞腿吃完沒有膩口唷!
他搭配的是義大利麵，分量不多，很入味....好吃~
最近看報紙學習拍攝「食物」的技巧
如何讓食物看起來更好吃，所以不是單單拍照而已
今天剛好試試看.....個人覺得義大利麵拍的還不錯!(有景深)
實習生---------「哥倫比亞去骨雞腿拌飯」
上菜囉~哇!好特別的盤子，超像一隻超大的瓷器湯匙
飯菜顏色很漂亮，味道呢~老闆是說酸酸鹹鹹
但是吃起來.....味道的確很特別!但也說不上來
基本上呢~還ok!
搭檔---------「托斯卡尼茴香烤起司豬排」
送來的時候，是兩塊不小塊的豬排
起司是鋪在豬排的上方，下面是乳白色醬汁
味道很也豐富，但個人覺得豬排硬一些
但是搭檔說，豬排不是一種好處理的食材
他們做這樣已經不錯了!他的評價....好吃!
用完餐，又開始三個人的天南地北聊天
聊到老闆要午休關門......
在離開前，還和老闆聊了一下
老闆是一位像中性的女生，我很好奇她的店名
原來，她就是「阿卡」!而她是一位「背包客」
已經到很多國家去旅行.....
庫克山是紐西蘭南島的一座山
當年她本來要在冰河上健行
但是遇到天候不佳，大家都覺得很可惜
但是，同樣不能上去的當地人卻不這樣想
他們覺得，即使不能上去也可以安然做其他很多事
並沒有因為不能上去而哀聲抱怨....
後來，老闆體會到許多，她說去那麼多國家
讓她學習如何「隨遇而安」，用心去面對就對了!
而「庫克山上的阿卡」招牌有句外文「Esta es vida」
就是老闆不斷提醒自己的座右銘
意思是，人生就是可以如此過....
像在庫克山上遇到無法健行，卻依然能隨遇而安
她還說「甚麼都沒有才是真正的擁有」
人生的許多經歷，不管好壞都是人生的「過程」
人生應該要過得很「隨意自在」
而所謂隨意自在就是時時傾聽自己內心的「聲音」
人生、生活就是如此爾爾.......不用計較啦!
挺特別的人生經驗~與大家分享~
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