紅豆的幸福日記

這天晚上，心血來潮煮了兩道一直想做但沒做的菜

先前的菜色一直都停留在「 中式餐點」

這回想突破一下，來點「外國貨----義大利麵」

決定今晚菜色：「白酒蛤蜊義大利麵」「南瓜濃湯」

哇~「白酒」耶!聽起來挺高級的!只是，哈哈~白酒是啥??

緊接著，前往市場買了蛤蜊、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、鮮奶油

還有還有，就是這瓶「白酒」

我還鼓起傻傻的勇氣問頂好超市的店員

「請問.......白酒是【米酒】嗎?」

哈哈~會問這問題，就被看出是沒在煮飯的人><

嗚~~我有在煮飯，只是從沒用過白酒啊!!!

後來終於搞清楚啦~白酒就是【白葡萄酒】

【南瓜濃湯】

把放已久的南瓜切半，放到電鍋蒸熟

憑著記憶，想像濃湯內可能有的料「馬鈴薯、紅蘿蔔」

再把這兩樣食材放在電鍋蒸熟

先把南瓜壓成泥加水再加入馬鈴薯和紅蘿蔔

一起放到瓦斯爐上煮，最後關火加上鮮奶油和鹽巴、黑胡椒

此道湯品內容物完全靠記憶亂加、過程有了阿基師的指導

耶~大功告成!!!顏色挺漂亮的唷!味道呢.......

哈哈~劉老師說「不錯喝~~」

【白酒蛤蜊義大利麵】

基本上這道菜呢！用你的「咖逃屋」想就知道

連白酒都搞不清楚的人，怎麼會煮得出來呢~

即使煮得出來，應該有不怎麼樣@@

哈哈~的確是，這是我的處女作啦!!!先看看照片吧!

其實，外觀看起來還可以耶~再加上花邊點綴....有架式

哈哈~因為敗絮其中，只好外裝弄漂亮一點@@

整道菜其實都有依照詹姆士大師的步驟

不過呢！可能是義大利麵煮得不夠久，所以麵比較硬一些

味道呢~白酒的酒精味道完全沒有，不過還蠻香的

不曉得是煮麵湯的鹽巴太多還是蛤蜊太多

味道稍鹹一些(沒有另加鹽巴唷!)

所以下回再努力一些囉~

因為買了一包義大利麵又買了一瓶白酒

這意思就是........最近要常常吃這聽起來挺高級的

【白酒蛤蜊義大利麵】啦

劉老師.......委屈你啦!下回我會弄好吃一點呀^^